おいしい・かんたん #ビバレシピ ビバパエリアの商品開発チーム監修！かんたんだけどひと手間かけたおすすめタパス（小皿料理）レシピです。
カリフラワーと夏野菜の洋風甘酢漬けのレシピ カラフル野菜と海老たこのアヒージョのレシピ
トルティージャのレシピ オイルサーディンの簡単サラダのレシピ
ミニトマトのビネガーマリネのレシピ パンコントマテのレシピ
ガスパチョのレシピ
カリフラワーと夏野菜の洋風甘酢漬けのレシピ 材料 カリフラワー 1/4個 かぼちゃ 1/4個 なす 1本 ズッキーニ 1/2本 パプリカ 1/2個 ★ ホワイトバルサミコ酢 50cc ★ 米酢 50cc ★ てんさい糖 大さじ3 ★ 醤油 大さじ1 ★ はちみつ 小さじ1/2 ★ 塩こしょう 適量 ★ にんにく １片 ★ ローリエ １枚 ★ 鷹の爪 １本 ★ ブラックペッパー 適量 下準備 ・カリフラワー、パプリカは食べやすい大きさに切る ・かぼちゃは5mm幅に切る ・なす、ズッキーニは輪切りにする ・にんにくはスライスしておく 作り方 1.材料を全てミキサーに入れ、滑らかになるまでかくはんする。 2.冷蔵庫で1時間以上冷やす。 Point !　しっかりと冷やすことで味をなじませます。 1.カリフラワー、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、パプリカはそれぞれ素揚げし火を通す。 2.★の材料をすべて鍋に入れ、一煮立ちさせる。 3.容器に1を移し、2 をかけて軽く和える。 4.冷蔵庫で一晩冷やし、味をなじませたら完成。 カラフル野菜と海老たこのアヒージョのレシピ 材料 にんにく 5片 ブロッコリー 1/4個 カリフラワー 1/4個 マッシュルーム 2個 たこ 適量 海老 適量 オリーブオイル 150cc 鷹の爪 １本 塩 小さじ1/2 下準備 ・ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、電子レンジで加熱する。 ・マッシュルームは４等分する ・たこは一口大に切る 作り方 1.にんにくは包丁の腹でつぶし、オリーブオイルで香りが出るまで弱火で煮る。 2.にんにくの香りが出てきたら具材と鷹の爪を入れて具材に火が通るまで煮る 3.塩を加え、味をととのえて完成。 トルティージャのレシピ 材料 じゃがいも 2?3個 卵 5個 オリーブオイル 適量 塩 小さじ1/2 下準備 ・じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る ・卵はしっかりと混ぜる 作り方 1.フライパンにたっぷりのオリーブオイルを敷き、じゃがいもを入れて中火で炒める。 2.じゃがいもに火が通ったら塩をふる。 3.卵を流し入れ、少し混ぜてから弱火にし、蓋をして10分程じっくりと焼き上げる。 4.焼き目がついたらひっくり返し、蓋をせず中火で裏面を2?3分焼いて完成。 オイルサーディンの簡単サラダのレシピ 材料 オイルサーディン 1缶 レッドオニオン 1/4個 ミニトマト 4個 ★ りんご酢 大さじ1 ★ レモン汁 大さじ1/2 パセリ 適量 下準備 ・レッドオニオンは繊維に沿って薄くスライスする。 ・ミニトマトは4等分する。 作り方 1.オイルサーディンを油ごとボウルに入れる。 2.レッドオニオン、ミニトマトと★を入れて身を崩さないよう優しく混ぜ合わせる。 3.器に盛りつけ、パセリをふって完成。 ミニトマトのビネガーマリネのレシピ 材料 ミニトマト 10個 レモン 1切れ プロセスチーズ 1個 ★ オリーブオイル 大さじ2 ★ 白だし 小さじ2 ★ 酢 小さじ2 ★ レモン汁 大さじ2 ★ 氷砂糖 7粒 ★ 塩 ひとつまみ ★ ブラックペッパー 少々 パセリ 適量 下準備 ・プロセスチーズは1cm角に切る。 ・レモンは1cm幅の輪切りにし、十字に4等分する。 作り方 1.ミニトマトに浅く十字の切れ込みを入れ、熱湯に5秒程くぐらせ、冷水に移し皮をむく。 2.★の材料を保存袋に入れて混ぜ、ミニトマト、レモン、プロセスチーズを加える。 3.氷砂糖が溶けるまで冷蔵庫で寝かせる。 4.器に盛り付け、パセリをふって完成。 パンコントマテのレシピ 材料 ホールトマト缶 150 g 塩 1 g にんにく 1片 フランスパン 2切れ イベリコ豚生ハム 適量 オリーブオイル（仕上げ用） 適量 岩塩（仕上げ用） 適量 下準備 ・フランスパンは1.5?2cmの厚さにスライスし、食べやすい大きさに切り分けます。 作り方 1.フランスパンをトースターでこんがりと焼く。 Point !　カリッとした食感になるまでしっかり焼きます。 2.ホールトマトと塩をミキサーに入れ、滑らかになるまでかくはんする。 3.焼いたフランスパンににんにくの断面を擦り付ける。氷砂糖が溶けるまで冷蔵庫で寝かせる。 Point !　つけすぎると辛くなってしまうので注意。 4.2を3に適量塗り、イベリコ豚生ハムをのせる。 5.器に盛りつけ、仕上げ用のオリーブオイルと岩塩をふりかけて完成。 ガスパチョのレシピ 材料 ホールトマト缶 200 g 赤パプリカ 70 g きゅうり 30 g にんにく 2 g 塩 1 g フランスパン 10 g レモン果汁 5 g オリーブオイル 30 g オリーブオイル（仕上げ用） 適量 下準備 ・赤パプリカときゅうり、フランスパンはミキサーに　　かけやすいよう適度な大きさに切っておく。 作り方 1.材料を全てミキサーに入れ、滑らかになるまでかくはんする。 2.冷蔵庫で1時間以上冷やす。 Point !　しっかりと冷やすことで味をなじませます。 3.器に盛りつけ、仕上げ用のオリーブオイルをかけて完成です。 シェフ直伝！パエリアレシピ公開中
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