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クオリティーポリシー(食材の品質管理について)

クオリティーポリシー

ピザーラで使用する食材は、ピザーラのおいしさへのこだわりを第一に考え、世界各国から厳選し、品質、安全性を十分確認した上で調達しています。

具体的には、

  1. 国内産、輸入品を問わず、現地工場に当社の品質管理部門担当者が自ら赴き、安全性、衛生面などの確認を行なっています。
  2. 同様に、内容成分等につきましても、食品分析センターなど第三者機関に分析を依頼して確認を行なっています。
  3. 更に、定期的に三菱化学メディエンス(株)、(株)エム・エイチ・エス等の検査機関への検査分析依頼を行い、安全性を確認しております。

中国産の食材に関して

中国産といわれる食材には、下記の通り3通りのものがございます。

【1】 材料の原産地は他国で、加工を中国で行なっているもの
【2】 材料の原産地が中国で、加工を日本国内で行なっているもの
ピザーラの食材での例
「にんにく」「カイエンヌペッパー(赤唐辛子)」「ウーロンティー」等
【3】 原産地、加工地とも中国のもの
ピザーラの食材での例
「貝柱」「アサリ」

中国産食材については、中国企業から直接買い付けるのではなく、日本の商社またはメーカーを通じて日本政府の安全基準をクリアした食材のみを調達しております。

ピザーラは、今後も安心・安全でおいしい食材をお届けしてまいります。

ピザーラの厳選した食材へのこだわりにつきましては、こちらも是非ご覧下さい。

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