ピザーラ地産地消プロジェクト：長野県

下條にんにくのガーリックミート [販売時期]2022/08 下條にんにくの濃厚な甘みと香りがピザーラこだわりの熟成サラミと相性抜群。シンプルだからこそ引き立つ、パンチのある味わいが食欲そそるミートピザの決定版!! [下條にんにく・熟成サラミ・イタリア風ソーセージ・マッシュルーム・オニオン・ピーマン・みじん切りガーリック【トマトソース】] [地産食材]下條にんにく　下條にんにくは110年以上の間、下條村内で種継ぎされ、作り続けられてきました。 信州の伝統野菜に認定された後、伝承地認定を受け現在10名の生産者が村内各地で栽培しています。紫色の皮と強い香りが特徴で、加熱すると甘くてホクホク。糖度は国産にんにくでは最高クラスです。
[TOPICS]弊社社員が、長野県下伊那郡下條村役場の”地域おこし協力隊”と関わりがあり、協力隊が地元食材の認知向上・販売推進の仕事を行なっている関係から、 地産食材である「下條にんにく」を使った商品を作れないか、と考えたことが始まりです。下條村でキッチンカーにてピザの販売を行い、地元の方々にご好評いただきました。

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