ピザーラ地産地消プロジェクト：栃木県

とちあいかの贅沢リッチピザ [販売時期]2025/03 フレッシュなとちあいかを贅沢に使ったピザーラ初の極上いちごピザ。隠し味に自家製いちごソースを使用しました。 ［とちあいか・自家製いちごソース・マスカルポーネチーズ・練乳・バタークッキー・粉砂糖・レモン・ミント］ ［地産食材］とちあいか 56年連続でいちご生産量日本一を誇るいちご王国の栃木県では、2019年から登場した新品種「とちあいか」が注目を集めるようになりました。 甘みの強さとしっかりとした果肉が特徴で、スイーツ業界でも高評価を得ています。
［TOPICS］ 栃木県様、いちご農家の合同会社ベリーベリーとちぎ様とのお取り組みで「とちあいか」を使用したいちごピザを開発しました。フレッシュな「とちあいか」をスライスしてふんだんにトッピングし、さらに等級の異なる「とちあいか」を活用し自家製いちごソースを手作り。「とちあいか」の濃厚な味わいを存分に楽しめる一枚になりました。2025年3月に真岡市で開催された「ストロベリーワールド IN 真岡」でお披露目しました。 キッチンカー出店の様子

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