ピザーラ地産地消プロジェクト:山梨県

道志村クレソンのマルゲリータ [販売時期]2022/09 ピザの王道マルゲリータにフレッシュなクレソンを焼き上げた後にトッピング。クレソンの爽やかな風味とシャキシャキ食感が楽しめる一枚に仕上げました。
		[道志村産クレソン・モッツァレラ・チェリートマト・フレッシュバジル・エキストラバージンオリーブオイル【トマトソース】]
道志村クレソンと熟成パンチェッタのピザ [販売時期]2022/09 熟成パンチェッタの旨みに瀬戸内レモンソースが相性抜群!焼き上げることでクレソンの苦味を抑えられ、お子様にも食べやすい味に仕上げました。
		[道志村産クレソン・熟成パンチェッタ・瀬戸内レモンソース・ダイストマト・オレガノ・パセリ【マヨネーズソース】] [地産食材]道志村クレソン
		道志村には、かつて「天下の名水・水晶水」と賞賛された水質の道志川が流れておりクレソン栽培に欠かせない綺麗な水と冷涼な気候に恵まれた日本有数のクレソン生産地となっています。
[TOPICS]山梨県道志村で「店長&妻VS暴れ子供との日々の戦い笑」というTikTokアカウントで活躍中のご家族がいらっしゃいます。
		そのご家族から道志村の活性化ができないかというお話をいただいたため、道志村の食材を使ってキッチンカーでピザ販売を実施する運びとなりました。レギュラーピザに加えて、道志村の地産食材である「クレソン」を使ったピザを2種類販売。
		当日は、多くの地元の方にお買い求めいただきました。

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